Bolo de Soja

Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Rendimento: 15 porções

Ingredientes

200g de grão de soja
1 copo de leite desnatado
3 ovos
1/3 copo de óleo
1 colher (sopa)farinha de trigo
2/3 de copo de adoçante línea sucralose granular
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Coloque a soja para cozinhar em água fervente por 5 minutos.
Escorra bem a soja com auxílio de uma peneira, passe na água fria para esfriar e leve ao forno para torrar.
Procure sempre mexer a assadeira para que torre por igual.
Depois de torrada, bata a soja no liquidificador ou processador, para que vire uma farinha.
Bata na batedeira a farinha de soja com os demais ingredientes até que a massa fique homogênea. Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada (18cm de diâmetro) a 180° C , por aproximadamente 20 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo.

Informação Nutricional (por porção)

• Valor calórico 120kcal
• Carboidratos 6g
• Proteínas 6,5g