Guacamole

Rendimento: 8 porções ( 1 1/2 colher sopa por porção)

Ingredientes

1 abacate maduro, sem casca, sem semente e amassado
1 colher de sopa de suco de limão – aproximadamente metade de um limão grande
1/4 colher de chá de cominho em pó
1 1/2 colher de sopa de molho caseiro ou molho suave ou meio picante
1 tomate maduro médio ou 8 tomates tipo cereja picados
2 colheres de sopa de cebola picadinha
1 tomatilho , sem a casca seca, picadinho (opcional)
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1 dente de alho, picadinho
Pimenta do reino moída a gosto

Modo de Preparo

Numa vasilha, misture todos os ingredientes. Sirva gelado ou à temperatura ambiente.

Tomatilho é um tomate verde pequeno envolvido por uma casca fina tipo papel. É encontrado em mercados de especialidades latino-americanos e alguns supermercados.

Guacamole pode ser servido como aperitivo e também um ótimo acompanhamento para comidas mexicanas.

Informação Nutricional (por porção)

• Calorias 48 kcal
• Proteínas 0,76g
• Carboidratos 3,18g
• Gorduras totais 3,88g